Liebe Oliven- und Olivenölfreunde!   Schicken Sie den Sommer mit köstlichen mediterranen Rezepten in die Verlängerung! Ab sofort sind unsere September-Rezepte online!   Die UNESCO zeichnet die mediterrane Küche mit dem Titel „Weltkulturerbe“ aus. In der Laudatio der UNESCO wird die Mittelmeerküche unter anderem als „gehaltvoll, vielseitig, ausgeglichen, gesund und schmackhaft“ bezeichnet.   Olivenöl gilt als das Symbol schlechthin für die mediterrane Kost.   Zahlreiche Olivenölkonsumenten unterliegen nach wie vor dem Irrtum, Olivenöl dürfe nicht erhitzt werden. Mittlerweile ist jedoch wissenschaftlich erwiesen, dass sich Olivenöl ausgezeichnet zum Kochen, Braten und Frittieren eignet. Die Gründe hierfür sind zum einen ein hoher Rauchpunkt und zum anderen die Stabilität beim Erhitzen, bedingt durch den hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien im Olivenöl. All diese Attribute gelten selbstverständlich ausschließlich für hochwertige extra native Olivenöle, da nur diese einen hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren und natürlichen Antioxidantien aufweisen.   Nähere Details finden Sie unter Kochen mit Olivenöl.   Ersetzen Sie sämtliche Fette durch hochwertiges Olivenöl und Ihre Gesundheit wird es Ihnen danken!   Viel Spaß beim Nachkochen des beiliegenden Rezeptes!   Guten Appetit und liebe Grüße, Julia Naschberger  ...

  Liebe Kochfreunde!   Ab sofort ist unser August-Rezept online.   Backen Sie ein herrliches Olivenbrot, es wird Ihnen hervorragend schmecken!   Klicken Sie einfach hier auf Olivenbrot oder im Menüpunkt Rezepte auf Rezepte im August.     Viel Spaß beim Backen wünscht Ihnen Julia Naschberger...

      Liebe Oliven- und Olivenölfreunde!   Der Sommer neigt sich dem Ende zu, doch köstliche Oliven und frisch, fruchtiges Olivenöl können wir auch weiterhin genießen.     Aber wie muss ein qualitativ hochwertiges natives Olivenöl extra überhaupt schmecken?   extrem frisch (in Farbe, Nase, Gaumen) eher dünnflüssig leuchtende Farbe grüne, frische Aromen (z.B. frisch geschnittenes Gras, unreife Oliven, Artischocken, grüne Tomaten) Fehlaromen: Essigsäure, Wärmestichigkeit, Noten, die an Mandeln, Haselnüsse und Butter erinnern   Verkosten Sie Olivenöle bei jeder Gelegenheit, je öfter Sie dies machen umso besser können Sie hoch- von minderwertigen Olivenölen unterscheiden!   Falls Sie unsicher sind, dann verkosten Sie zuhause einfach ein Discounter-Olivenöl und anschließend unser AUTHENTIKON oder KALLISTON Olivenöl – deutlicher kann ein Qualitätsunterschied kaum ausfallen.   Olivige Grüße, Julia Naschberger  ...

ALLES NEU bei Olive & Co!   Homepage, Onlineshop, Firmenwortlaut, Logo, Mail – alles NEU!   Es ist soweit – nach wochenlangen Vorbereitungen gehen wir mit unserem neuen Webauftritt online! Doch nicht nur die Homepage haben wir neu gestaltet, auch das Logo und der Firmenwortlaut haben sich geändert. „Olive & Co“ ist kurz, knapp, leicht zu merken und verfügt (hoffentlich) über einen hohen Wiedererkennungswert. Wir freuen uns sehr wenn Sie sich ein wenig Zeit nehmen und unsere Homepage ein wenig durchstöbern würden. Viel Spaß mit interessanten Hintergrundinformationen inkl. zahlreichen Fotos und Videos  zu unseren hochwertigen Olivenölen und Oliven (Sorten, Auszeichnungen, Gesundheit, Kochen mit Olivenöl, Produktion, Produzent, etc.) unseren neuen Rezepten – zusammengestellt von unserem Gourmet, Hr. George Exintaris dem neuen Online-Shop – einfach und schnell hochwertige Olivenöle und Oliven bestellen Einmal im Monat wird ein neues Rezept, abgestimmt auf unsere Produkte, von Hr. George Exintaris kreiert.  Tragen Sie sich gleich in den Newsletter ein, dann entgeht Ihnen keine Köstlichkeit! Weiters informieren wir Sie gerne einmal monatlich über neueste Erkenntnisse am Oliven(öl)markt – Studien, neue Forschungsergebnisse, „ungewöhnliche“ Anwendungsgebiete, etc. – auch hierfür bitte einfach rechts in den Newsletter eintragen! Wir möchten uns bei Ihnen bedanken dass Sie sich die Zeit genommen haben unsere neue Homepage anzuschauen und wir würden uns sehr freuen wenn Sie unseren Produkten eine Chance Sie Kennenzulernen geben würden! Liebe Grüße, Mag. Julia Naschberger Ihr Olive &...

Kulinar Tulln 2012   Heuer waren wir bereits zum zweiten Mal auf der Kulinar Tulln vertreten! Wie bereits im Vorjahr haben wir vielen Olivenöl- und Olivenfreunden eine Freude mit unseren Köstlichkeiten gemacht. Unser Gourment, Hr. George Exintaris, hat jeden Tag unsere Oliven mit frischen Kräutern und Gewürzen mariniert – ein herrlicher Anblick, Duft und ein unglaubliches Geschmackerlebnis! Eine Auswahl von Fotos von der Kulinar Tulln 2012 finden Sie unten stehend! Wir freuen uns bereits auf die nächste Kulinar 2013! Olivige Grüße, Julia Naschberger        ...

AUTHENTIKON unter den TOP-Olivenölen   Liebe Olivenöl-Freunde!   Es ist uns eine besondere Freude, Ihnen von der Olivenölverkostung vom 12.04.2012 beim M-Preis im Kaufhaus Tirol in Innsbruck zu berichten. Es wurde nämlich auch unser biologisches Olivenöl AUTHENTIKON von staatlich geprüften Olivenölverkostern unter die Lupe genommen.   Getestet wurden insgesamt sechs Olivenölsorten von verschiedenen Herstellern, wobei eines den Test nicht bestanden hat. Umso mehr freuen wir uns, dass unser AUTHENTIKON, welches auch beim M-Preis erhältlich ist, die „Prüfung“ mit Bravour bestanden hat und als ausgezeichnet bezeichnet wurde.   Am Dienstag, den 17.04.2012, hat die Tiroler Tageszeitung dazu einen Bericht veröffentlicht, siehe Das geht hinunter wie Öl – unser AUTHENTIKON wird hier auch namentlich erwähnt (Infobox – Test).   Auch Tirol TV hat vom 23.04. bis 25.04.2012 von der Verkostung berichtet, das Video finden Sie nachstehend.   Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren     Wir freuen uns über diese Bekräftigung unseres qualitativ hochwertigen Olivenöls!   Viele liebe Grüße, Julia...

Kulinar Tulln 2011   Im März 2011 waren wir zum ersten Mal auf der Kulinar Messe in Tulln – wir haben viele nette Olivenöl und Olivenfreunde kennengelernt und es war eine Freude so viele Komplimente für unsere Produkte zu bekommen. Hr. George Exintaris hat jeden Tag unsere Oliven mit frischen Kräutern und Gewürzen mariniert – ein herrlicher Anblick, Duft und ein unglaubliches Geschmackerlebnis! Eine Auswahl von Fotos von der Kulinar Tulln 2011 finden Sie unten stehend! Liebe Grüße, Julia Naschberger      ...